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卤水的做法及配料

五香卤水配方及做法

五香在这里,既是特指,又是泛指。五香其实是在描述一种混合的味道。特指是烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料,泛指是,并不局限于此5种香料。 下面介...

卤水的做法及配料

川味卤料配方_川味卤水的做法

卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的...

卤水的做法及配料

五香红卤水配方及做法

五香卤水在全国最普遍,味道最好的多以红卤为主。那五香红卤水一般可以卤制什么食材?五香红卤水配方又是由哪些香料组成的呢?下面就让我们来看看五香红卤水的配方细节吧!...

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李建辉卤水配方

卤水配方是制作卤水、卤菜、熟食必须要用到的核心配方。近期发现很多人都在寻找李建辉卤水配方,那么卤水配方秘方大全网就为大家搜罗了关于李建辉卤水配方的一些信息。...