红卤水配方秘方大全 红卤水的做法

酱香浓郁、回味无穷一看到这些词，就知道是在说卤菜熟食的特色。在市场经营的卤菜店中80%的经营者都在使用红卤水进行熟食的卤制。那么红卤水配方秘方大全有哪些神秘的地方呢？

红卤水配方秘方大全包括：八角，桂皮，陈皮，丁香，山奈，花椒，小茴香，香叶，良姜，草果，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，冰糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，精盐200克，热花生油250克，味精100克，骨汤。

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