一说到卤菜，不少人就以为是一道手工繁杂的大菜。其实，卤味没有想的那么麻烦。下面为大家分享的是百吃不厌的卤味配方，赶紧去学，想吃什么就卤什么。 配方香料一共18种，加上...

五香在这里，既是特指，又是泛指。五香其实是在描述一种混合的味道。特指是烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料，泛指是，并不局限于此5种香料。 下面介...

正宗30年老卤配方大全 认准正宗30年老卤配方大全 舌尖卤味学员遍布全国32个省、直辖市。 广大群众的推荐就是你最好的选择。 正宗30年老卤配方大全视频教学 活动售价：399元 全套包...

卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的...

卤水是将各类食材与28种卤肉香料及各类调味品经过数小时的熬制制作而成；具有闻之飘香，尝之浓郁的特点，是制作卤肉熟食必备产品。熟食口味的好坏取决于卤水的做法及配料，下...

五香卤水在全国最普遍，味道最好的多以红卤为主。那五香红卤水一般可以卤制什么食材？五香红卤水配方又是由哪些香料组成的呢？下面就让我们来看看五香红卤水的配方细节吧！...

卤水配方是制作卤水、卤菜、熟食必须要用到的核心配方。近期发现很多人都在寻找李建辉卤水配方，那么卤水配方秘方大全网就为大家搜罗了关于李建辉卤水配方的一些信息。...

酱香浓郁、回味无穷一看到这些词，就知道是在说卤菜熟食的特色。在市场经营的卤菜店中80%的经营者都在使用红卤水进行熟食的卤制。那么红卤水配方秘方大全有哪些神秘的地方呢？...