置顶推荐 舌尖上的卤味熟食配方 最好吃的熟食配方

熟食配方

卤鸡的做法

卤鸡的做法 原料:光鸡1只(约1000克),猪白肉100克,酱油300克、白酒20克、精盐20克、冰糖20克、味精5克、花椒8克、桂皮8克、丁香3克、八角3克、甘草3克、姜50克、芫荽头20克、大蒜...

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卤肥肠最正宗的做法

卤肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。下面介绍卤肥肠的做法。 用料:猪大肠1000克,卤...

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卤猪脚的做法及配方

卤水是一款卤味中的灵魂,制作卤味时最重要的配料就是卤水。以下介绍卤猪脚的做法及配方。 材料:猪蹄 800克、蒜 5瓣、大葱 1颗、姜 4片、冰糖 80克、啤酒 1瓶、生抽 大半碗、料酒...

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卤莲藕的做法

卤莲藕的做法: 材料:藕2-3节、带肥猪肉半斤、干红辣椒100克、姜一块、八角3-4枚、丁香少许、桂皮两段、陈皮少许、肉蔻3-4颗、花椒一小把、盐、老抽、糖、胡椒粉。 卤莲藕的做法...

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五香卤猪耳的做法

五香卤猪耳的做法 材料:猪耳朵,白芷,姜,辣椒,八角,丁香,花椒,桂皮,蒜,冰糖,香叶,盐,葱,茴香等 五香卤猪耳的做法: 1购买上等猪耳朵,清洗后待用。 2将清洗过的猪...

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五香卤鸡爪的做法及配方

下面就详细的讲解一下五香卤鸡爪的做法。 五香卤鸡爪原料:鸡爪500克,30年老卤配方五香卤水1千克,鸡骨架1只,猪棒骨1根 五香卤鸡爪香料:八角,桂皮,香叶,草果,小茴香,杜仲...

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卤水拼盘的做法

今天给大家介绍一道广东特色菜-卤水拼盘。这是一道经典的潮汕美食,这道美食看起来简单,但是做起来非常讲究,无论是蒸的时间、冷冻的温度都要严格掌控好。 卤水拼盘的准备食...

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广东卤水鸭的做法

现在的卤水鸭斗师以香辛料油树脂为基本原料,已经在传统美食文化中结合现代先进的生物技术,经过研究配置出不一样的调料。替换了传统的卤水配料产品。每条大街小巷都会出现很...